Crémant de Savoie Grand Bouvet – Crémant de Savoie AOP
Couleur : Blanc
40 % Jacquère - 40 % Chardonnay – 20% Altesse
- Livraison offerte à partir 390€
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72.00€
Prix à l'unité : 12€
Frais de port : 16,90€
Gratuit à partir de 390€
A partir de 600€ d’achat : remise de -12%
Caractéristique & Origines
Le Crémant de Savoie est élaboré à base de Jacquère, d’Altesse et de Chardonnay. Désormais les conditions d’élaboration se calquent sur celle de l’ensemble des crémants ce qui implique des vendanges manuelles et une obligation de transporter les raisins dans des caisses percées sans altérer l’intégrité des baies avant qu’elles ne soient pressées.
Vinification
Le cœur de la pressée doit être mis en cuve durant un mois, avant d'ajouter le sucre et la levure lors de la mise en bouteille. Vieillissement de 18 mois sur lattes. C’est essentiel afin que les bulles s’intègrent complètement et donnent une effervescence fine et élégante.
Appréciations Œnologiques
La subtile association des 3 cépages confère à cet assemblage une fraicheur fruitée autour de notes florales. Bouche élégante soutenue par la finesse des bulles.
Accords Mets & Vins
Ce Crémant de Savoie sera fort apprécié à l’apéritif ou après le repas avec un
gâteau de Savoie.
Dégustez à 8°C.
Garde : 4 à 5 ans
