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Crémant de Savoie Grand Bouvet - Crémant de Savoie AOP

Crémant de Savoie Grand Bouvet – Crémant de Savoie AOP

Couleur : Blanc

40 % Jacquère - 40 % Chardonnay – 20% Altesse

Carton de 6 bouteilles
 

57.00

Prix à l'unité : 9,50€

Frais de port : 16,90€

Gratuit à partir de 390€

A partir de 600€ d’achat : remise de -12%

Caractéristique & Origines

Le Crémant de Savoie est élaboré à base de Jacquère, d’Altesse et de Chardonnay. Désormais les conditions d’élaboration se calquent sur celle de l’ensemble des crémants ce qui implique des vendanges manuelles et une obligation de transporter les raisins dans des caisses percées sans altérer l’intégrité des baies avant qu’elles ne soient pressées.

Vinification

Le cœur de la pressée doit être mis en cuve durant un mois, avant d'ajouter le sucre et la levure lors de la mise en bouteille. Vieillissement de 18 mois sur lattes. C’est essentiel afin que les bulles s’intègrent complètement et donnent une effervescence fine et élégante.

Appréciations Œnologiques

La subtile association des 3 cépages confère à cet assemblage une fraicheur fruitée autour de notes florales. Bouche élégante soutenue par la finesse des bulles.

Accords Mets & Vins

Ce Crémant de Savoie sera fort apprécié à l’apéritif ou après le repas avec un gâteau de Savoie.

Dégustez à 8°C.

Garde : 4 à 5 ans