Grand Savoie Rose AOP Assemblage
Couleur : Rosé
Assemblage de plusieurs cépages, majoritairement du pinot noir complété de gamay et de mondeuse.
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72.00€
Prix à l'unité : 12€
Frais de port : 16,90€
Gratuit à partir de 390€
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Caractéristique & Origines
Au cœur des Alpes, sur les versants Sud du Massif des Bauges, les vignes du Domaine BOUVET représentent sur une centaine de parcelles, les différents cépages de Savoie et permettent ainsi de proposer une gamme variée de vins rouges, blancs, rosés et même pétillants, en AOC Vin de Savoie. Les Parcelles de vigne couvrent 36ha allant de Fréterive aux hauteurs de Chambéry.
Vinification
Fermentation des jus très clairs à basse température (16°), élevage en cuve sur lies fines jusqu’à mise en bouteille en printemps.
Appréciations Œnologiques
Robe : saumonée, pétale de rose
Nez : agrumes, angélique
Bouche : suave et équilibrée, pamplemousse puis petits fruits rouges
Accords Mets & Vins
Apéritif, barbecue, crustacés (homard, langouste grillée), cuisine exotique (chinoise, indienne), pavé de saumon à l’unilatérale.
Servir : 8 à 12 °C
Garde : 2 ans
