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Mondeuse AOP Cuvée Guillaume Charles

Mondeuse AOP Cuvée Guillaume Charles 2015

Couleur : Rouge

100% Mondeuse

Carton de 6 bouteilles
 

156.00

Prix à l'unité : 26€

Frais de port : 16,90€

Gratuit à partir de 390€

A partir de 600€ d’achat : remise de -12%

Caractéristique & Origines

Au cœur des Alpes, sur les versants Sud du Massif des Bauges, les vignes du Domaine BOUVET représentent sur une centaine de parcelles, les différents cépages de Savoie et permettent ainsi de proposer une gamme variée de vins rouges, blancs, rosés et même pétillants, en AOC Vin de Savoie. Les Parcelles de vigne couvrent 36ha allant de Fréterive aux hauteurs de Chambéry.

Vinification

Vin de Savoie Mondeuse Cuvée Guillaume Charles : Vieilles vignes, le raisin est égrappé afin d’éviter les tanins trop verts, le vin subit une longue cuvaison puis il est vinifié en vin de garde. Il est élevé en Fûts de chêne au moins 20 mois, pouvant aller jusqu’à 24 mois.

Appréciations Œnologiques

Robe rubis à reflet grenat. Nez mûr, intense, gourmand et frais, fruits rouges confits cerise griotte-fraise-framboise, thym. Bouche fondue et fruitée, tanins veloutés et fraîcheur jusque dans la longue persistance, une note muscade et cacao en finale.

Accords Mets & Vins

Terrine de canard, grillades de bœuf, carré d’agneau aux herbes, brie, mousse chocolat noir.

Température de dégustation : 17°C

Garde : plus de 10 ans