Persan AOP Cuvée Saint Gilbert
Couleur : Rouge
100% Persan
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78.00€
Prix à l'unité : 13€
Frais de port : 16,90€
Gratuit à partir de 390€
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Caractéristique & Origines
Vieux cépage rouge typique de Savoie, parfaitement adapté à nos coteaux, qui a disparu pendant de longues années, certainement à cause de son faible rendement et de sa fragilité. C’est un cépage qui mûrit très bien, très coloré, avec beaucoup de tanins et une acidité lui permettant un bon vieillissement.
Appréciations Œnologiques
Robe : rouge sombre intense, brillante et limpide.
Nez : superbes arômes de fruits rouges, mûres, framboises, myrtilles et violette.
En bouche, arômes de violette et de mûre, myrtille, les tanins sont bien présents, bouche d'une bonne longueur. Vin puissant et persistant, très agréable à déguster.
Accords Mets & Vins
Vous l'associerez avec délice aux gibiers, viandes rouges et fromages de Savoie.
Servir chambré entre 12° à 14°C Garde : 6 à 8 ans
